Carta

Croquetes de pernil ibèric (uni)

1,80€
Croquetes de pernil ibèric fetes amb molt d'afecte pels nostres cuiners

Les braves del Salambó

5,50€
Freixidas amb all i oli i salsa de pebrot fumat

Pebrots del padró

7,90€
Fritada de pebrots del padró acabada en sal grossa

Amanida Cèsar

11,50€
Amanida Cèsar amb pollastre, parmesà, pa torrat i vinagreta d’anxoves

"Ensaladilla rusa" Cafè Salambó

6,90€
Feta amb productes frescos. Patata, pastanaga, ou, etc més... un toc d'estragó

provolone a la tòfona

7,40€
Provolone a la tòfona gratinat amb torrades

Els seitons del Cafè Salambó

7,50€
Seitons en vinagre fet amb la recepta ancestral de la Mari

Musclos al vapor

8,90€
Musclos al vapor

Tataki de tonyina

11,90€
Acompanyat amb puré d'albergínia fumada i salsa ponzu

Calamarsons a l'andalusa

12,90€
Calamarsons enfarinats i fregits a l'estil andalús

Platet de formatge manxec

6,80€
Platet de formatge manxec

Plat de cecina de Lleó

14,90€
Plat de cecina de Lleó amb pa de vidre amb tomàquet

Pernil d'aglà

25,00€
Paleta ibèrica gla D.O. huelva (80 gr.) amb pa de cristall amb tomàquet

Timbal de tomàquet i burratina Italiana

11,30€
Amb tomàquets de temporada, olives, alfàbrega i una autèntica burrata italiana-

Vitello tonnato

11,90€
Carn de vedella en rosbif amb salsa de llom de tonyina, rovells d'ou, mostassa i anxoves

Canaló de ragú d'ànec

11,00€
Canaló de ragú d'ànec amb beixamel de bolets i crumble de formatge parmesà

Carpaccio de bou

15,20€
Carpaccio de bou amb vinagreta de yuzu, formatge parmesà i ruca

Bourguignon de melós de vedella

16,90€
Acompanyat de gratín de patata i ceps

Confit d'ànec amb vinagreta de maduixes

16,90€
Ànec criat en llibertat alimentat només amb glans i no abocat

Filet de vedella

19,80€
Filet de vedella amb patates fregides

Iogurt amb fruits vermells

4,10€
Iogurt grec amb confitura de fruits vermells

Brownie

4,00€
Brownie de xocolata amb nata muntada

Escuma de crema catalana

5,50€
La nostra versió del Tiramisú tradicional amb un toc mes aeri

Escuma de Tiramisú

5,50€
La nostra versió del Tiramisú tradicional amb un toc mes aeri.

Gelat de formatge fresc amb figues confitades

5,50€
Copa amb gelat de formatge fresc de l'Empordà i figues confitades de Can Bech

Coulant de xocolata

6,90€
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla de Madagascar

Bodegas Alconde tinto roble

11,50€
Garnatxa i Merlot, DO Navarra

Clos de Costa Negre

16,50€
Cabernet sauvignon D.O. Catalunya

Clos de Nit

16,50€
Garnatxa, Carinyena, Syrah D.O. Montsant

Round Table

16,50€
Un tema del que parlar

EQUIS Alconde Graciano

18,00€
100% Graciano D.O. Navarra

Berarte

18,00€
100% Ull de llebre D.O. Rioja

AUREOLA Reserva

18,00€
Garnatza, carinyena. D.O. Tarragona

FEIXA NEGRA Criança

24,00€
Garnatza, carinyena. D.O.Q. Priorat

Mas Martinet BRU 2016

32,00€
Garnatxa, syrah, cariñena, etc D.O.Q Priorat

SOPLO Blanco

16,50€
Malvasía. D.O. Valencia

O LUAR DO SIL

16,50€
Godello. D.O. Valdeorras

Menade ecològic

16,50€
100 % Verdejo D.O. Castilla y León

Azpilicueta blanco

12,60€
100% Viura D.O. Rioja

Gramona gessamí

18,00€
Muscat, Sauvignon blanc i Gewurztraminer D.O. Penedès

Mireia Pinord

16,00€
Gewurztraminer, Muscat i Sauvignon blanc D.O. Penedès