Carta

Croquetes de pernil ibèric (uni)

1,80€
Croquetes de pernil ibèric fetes amb molt d'afecte pels nostres cuiners

Bomba de la Barceloneta amb Gràcia

4,90€
Bomba de carn i patata amb allioli i un toc picant

La Mini burguer del Salambó

3,20€
Mini burguer amb cheddar, xucrut de col vermella i salsa de mel i mostassa

Les braves del Salambó

5,50€
Freixidas amb all i oli i salsa de pebrot fumat

Cruixent de formatge brie

9,40€
Peça de formatge brie arrebossat amb un toc de tòfona i chutney de pinya

Tataki de tonyina

11,90€
Acompanyat amb puré d'albergínia fumada i salsa ponzu

Paté de campanya

9,90€
Paté fet a fetge d'ànecs no abocats, alimentats de blat de moro i glans i cuinat pel nostre equip

"Ensaladilla rusa" Cafè Salambó

6,50€
Feta amb productes frescos. Patata, pastanaga, ou, etc més... un toc d'estragó

Els seitons del Cafè Salambó

7,50€
Seitons en vinagre fet amb la recepta ancestral de la Mari

Pebrots del padró

7,90€
Fritada de pebrots del padró acabada en sal grossa

Calamars farcits

8,90€
Calamars farcits de carn amb espinacs y salsa kimchie

Amanida del dia

11,30€
Una amanida diferent cada dia, pregunta als nostres cambrers

Vitello tonnato

12,50€
Carn de vedella en rosbif amb salsa de llom de tonyina, rovells d'ou, mostassa i anxoves

Carpaccio de bou

15,20€
Carpaccio de bou amb vinagreta de yuzu, formatge parmesà i ruca

Costelles de porc

9,50€
Cuites a baixa temperatura i a les cinc espècies xineses

Canaló de ragú d'ànec

11,00€
Canaló de ragú d'ànec amb beixamel de bolets i crumble de formatge parmesà

Confit d'ànec amb figues confitades i salsa de fruits vermells

15,50€
Ànec criat en llibertat alimentat només amb glans i no abocat

Bourguignon de melós de vedella

16,90€
Acompanyat de gratín de patata i ceps

El burguer (180gr. de vedella 100%)

12,90€
Amb pa de sèsam, tomàquet, enciam, cogombrets, formatge cheddar, bacó cruixent i patates fregides

Iogurt amb fruits vermells

4,10€
Iogurt grec amb confitura de fruits vermells

Brownie

4,00€
Brownie de xocolata amb nata muntada

Escuma de crema catalana

5,50€
La nostra versió del Tiramisú tradicional amb un toc mes aeri

Escuma de Tiramisú

5,50€
La nostra versió del Tiramisú tradicional amb un toc mes aeri.

Gelat de formatge fresc amb figues confitades

5,50€
Copa amb gelat de formatge fresc de l'Empordà i figues confitades de Can Bech

Coulant de xocolata

6,90€
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla de Madagascar

Bodegas Alconde tinto roble

11,50€
Garnatxa i Merlot, DO Navarra

MAS PICOSA

16,50€
Garnatxa, samsó, merlot. D.O. MontSant

Bodegas Alconde

11,50€
Garnatxa i merlot, 6 mesos en barrica. D.O. Navarra

AUREOLA Reserva

18,00€
Garnatza, carinyena. D.O. Tarragona

FEIXA NEGRA Criança

24,00€
Garnatza, carinyena. D.O.Q. Priorat

EQUIS Alconde Graciano

18,00€
100% Graciano D.O. Navarra

Round Table

16,50€
Un tema del que parlar

Berarte

18,00€
100% Ull de llebre D.O. Rioja

Clandestino

16,50€
100% Ull de llebre D.O Castilla y Lleó

Espelt vidivi

17,00€
Garnacha y Merlot D.O. Empordà

Inurrieta 400

16,50€
Cabernet, Merlo i graciano D.O. Navarra

Clos del Mas

18,00€
Garnatza, carinyena y sirah. D.O.Q Priorat

MARQUES DE MURRIETA Reserva

26,00€
Tempranillo. D.O. Rioja

Mas Martinet BRU 2016

32,00€
Garnatxa, syrah, cariñena, etc D.O.Q Priorat

Viña Tondonia

35,00€
Tempranillo, mazuelo i graciano

SOPLO Blanco

16,50€
Malvasía. D.O. Valencia

O LUAR DO SIL

16,50€
Godello. D.O. Valdeorras

Menade ecològic

16,50€
100 % Verdejo D.O. Castilla y León

Azpilicueta blanco

12,60€
100% Viura D.O. Rioja

Gramona gessamí

18,00€
Muscat, Sauvignon blanc i Gewurztraminer D.O. Penedès

Mireia Pinord

16,00€
Gewurztraminer, Muscat i Sauvignon blanc D.O. Penedès