Café Salambó

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Bienvenido

Amantes del producto de temporada y de los alimentos frescos, amantes de la buena mesa y del buen comer. Nuestro Chef consigue trasmitir todo eso en cada uno de sus platos.

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Se nos da más que bien...

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Un buen café

Vermuth

Vermuth propio, fantástico aperitivo

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El Salambó en casa

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Para llevar

Teléfono+34932186966

WhatsApp+34696306722

Pollo Café Salambó

11,50€
Pollo cocido a baja temperatura durante 9 horas y dándole al final el toque que lo deja a l'ast a fuego muy fuerte.

Salsas para el pollo


  • Salsa Alioli

    0,50€
    Nuestra salsa especial a base de ajo y aceite

  • Salsa Anticucho

    0,50€
    Salsa típica del Perú a base de ají Panca

  • Salsa BBQ

    0,50€
    Salsa especial para carnes a base de tomate, cítricos, miel, especies y un montón de secretos más

Costillar BBQ

14,90€
Costillar de cerdo cocido durante horas con una autentica salsa barbacoa.

Croquetas de jamón ibérico (uni)

1,80€
Croquetas de jamón ibérico hechas con mucho cariño por nuestros cocineros

Patatas fritas

2,50€
Auténticas patatas fritas hechas por nuestros cocineros

Ensaladilla rusa Café Salambó

4,90€
Hecha con productos frescos. Patata, zanahoria, huevo, etc... más un toque de estragón

Canelones de carne con bechamel de boletus

6,80€
Canelones rellenos de carne con una bechamel fina aromatizada con ceps

Confit de pato con higos confitados y salsa de frustos rojos

10,00€
Pato criado en libertad alimentado solo con bellotas y no embocado

Bocadillo de roast beef

5,00€
Bocadillo de roast beef con chucrut de col lombarda y rúcula

Menú para llevar

Teléfono+34932186966

WhatsApp+34696306722

Entrantes

Ensalada con queso de cabra

Ensalada verde con mezcla de hortalizas y queso de cabra fundido con una vinagreta dulce

Canelones de carne con bechamel de boletus

Canelones rellenos de carne con una bechamel fina aromatizada con ceps

Crema de verduras

Crema de verduras con hinojo y jengibre

Ensaladilla rusa Café Salambó

Hecha con productos frescos. Patata, zanahoria, huevo, etc... más un toque de estragón

Principales

Bourguinon de ternera

Bourguinon de ternera con gratín de patatas

Butifarra de pagés con alioli

Butifarra de Calaf acompañada con un salteado de judias y ajos tiernos

Calamares rellenos

Calamares rellenos de carne con salsa de pimientos asados

Menú para llevar, primer plato, segundo plato y bebida(Agua/refrescos/cerveza en formato lata

Precio: 12,90€

Haz tu encargo

Teléfono+34932186966

WhatsApp+34696306722

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Menú semanal

Menú del 12/10 al 16/10/2020

Todos lo jueves se sustituirá uno o dos platos por arroz/paella/fideua

Entrantes

Ensalada de espinacas

Ensalada de espinacas con atún y vinagreta de naranjas

Garbanzos estofados

Garbanzos estofados con bacalao y espinacas

Crema de calabaza

Crema de calabaza con hinojo

Parrillada de verduras

Parrillada de verduras con romesco

Coles de Bruselas

Coles de Bruselas salteadas con shiitake y soja

Coca de higos

Coca de higos con tataki de atún y salsa thai +2,90€

Canalón casero de pato

Canalón casero de pato y foie con bechamel de ceps +2,50€

Crujientes de butifarra

Crujientes de butifarra negra con manzana y virutas de foie +3,90€

Principales

Churrasco con patatas fritas

Churrasco con patatas fritas y chimichurri

Carrillera de cerdo

Carrillera de cerdo cocida a baja temperatura con puré de celery

Filete de bejel

Filete de bejel con ensalada de algas wakame

Pescadilla a la andaluza

Pescadilla a la andaluza con mayonesa de cítricos

Carpaccio de ternera

Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula y vinagreta de yuzu +1,90€

Confit de pato

Confit de pato de corral con peras al vino +3,90€

Mar y montaña

Mar y montaña de pies de cerdo y gambas +3,90€

Entrecot de vaca

Entrecot de vaca 300g con patatas fritas +3,50€

Precio: 12,90€ / Terraza: 13,90€

Una copa de vino de la casa o cerveza de tirador 25ml o agua 1/2 l. Postre o café. ( Refrescos no incluidos )

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Pool & Billiard

Estado de los billares

Billar

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