Café Salambó

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Bienvenido

Amantes del producto de temporada y de los alimentos frescos, amantes de la buena mesa y del buen comer. Nuestro Chef consigue trasmitir todo eso en cada uno de sus platos.

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Se nos da más que bien...

Reservas

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* Solo serán validas las reservas confirmadas por nuestro equipo.

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Navidades 2020

Estas Navidades ven al Salambó o disfrútalo en casa

Llevate nuestros platos o difruta de nuestro menú en Navidad o Sant Esteban

Más info.

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El Salambó en casa

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Para llevar

Teléfono+34932186966

WhatsApp+34696306722

Pollo Café Salambó

11,50€
Pollo cocido a baja temperatura durante 9 horas y dándole al final el toque que lo deja a l'ast a fuego muy fuerte.

Salsas para el pollo


  • Salsa Alioli

    0,50€
    Nuestra salsa especial a base de ajo y aceite
  • Salsa Anticucho

    0,50€
    Salsa típica del Perú a base de ají Panca
  • Salsa BBQ

    0,50€
    Salsa especial para carnes a base de tomate, cítricos, miel, especies y un montón de secretos más

Costillar BBQ

14,90€
Costillar de cerdo cocido durante horas con una autentica salsa barbacoa.

Croquetas de jamón ibérico (uni)

1,80€
Croquetas de jamón ibérico hechas con mucho cariño por nuestros cocineros

Patatas fritas

2,50€
Auténticas patatas fritas hechas por nuestros cocineros

Ensaladilla rusa Café Salambó

4,90€
Hecha con productos frescos. Patata, zanahoria, huevo, etc... más un toque de estragón

Canelones de carne con bechamel de boletus

6,80€
Canelones rellenos de carne con una bechamel fina aromatizada con ceps

Confit de pato con higos confitados y salsa de frustos rojos

10,00€
Pato criado en libertad alimentado solo con bellotas y no embocado

Bocadillo de roast beef

5,00€
Bocadillo de roast beef con chucrut de col lombarda y rúcula
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Menú semanal

Menú del 03/05 al 07/05/2021

Todos lo jueves se sustituirá uno o dos platos por arroz/paella/fideua

Entrantes

Ensalada con queso manchego

Ensalada con queso manchego, nueces y vinagreta de miel

Crema de calabaza

Crema de calabaza con hinojo

Tabule de trigo

Tabule de trigo tierno con verduras, remolacha, mango y cilantro

Salmorejo

Salmorejo cordobés con virutas de jamón

Empedrado de habitas con cecina y menta

Habitas baby con virutas de cecina y menta fresca picada +2,10€

Burrata con tomate

Burrata con tomate de temporada y emulsión de albahaca +2,90€

Canalón casero de pato

Canalón casero de pato y foie con bechamel de ceps +3,90€

Principales

Vitello tonnato

Carne de ternera en roastbeef con salsa de lomitos de atún, yemas de huevo, mostaza y anchoas

Pollo asado

Pollo asado con salsa anticucho

Boquerones la andaluza

Boquerones la andaluza

Mitjanas de cordero

Mitjanas de cordero a la plancha con chimichurri

Bourguignon de ternera

Bourguignon de ternera con gratín de patatas +3,50€

Solomillo de ternera

Solomillo de ternera con patatas fritas +4,90€

Bacalao con espinacas y muselina

Bacalao con espinacas y muselina +2,90€

Costillas de cabrito

Costillas de cabrito a la milanesa con mayonesa de curri +3,90€

Precio: 12,90€ / Terraza: 13,90€

Una copa de vino de la casa o cerveza de tirador 250ml o agua 1/2 l. Postre o café. ( Refrescos y vichy no incluidos )

Llévatelo a casa

Teléfono+34932186966

WhatsApp+34696306722

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