Café Salambó

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Bienvenido

Amantes del producto de temporada y de los alimentos frescos, amantes de la buena mesa y del buen comer. Nuestro Chef consigue trasmitir todo eso en cada uno de sus platos.

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Se nos da más que bien...

Cafè

Un buen café

Vermuth

Vermuth propio, fantástico aperitivo

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Buenos platos

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Excelentes cócteles

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* Solo serán validas las reservas confirmadas por nuestro equipo.

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Navidades 2020

Estas Navidades ven al Salambó o disfrútalo en casa

Llevate nuestros platos o difruta de nuestro menú en Navidad o Sant Esteban

Más info.

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El Salambó en casa

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Para llevar

Teléfono+34932186966

WhatsApp+34696306722

Pollo Café Salambó

11,50€
Pollo cocido a baja temperatura durante 9 horas y dándole al final el toque que lo deja a l'ast a fuego muy fuerte.

Salsas para el pollo


  • Salsa Alioli

    0,50€
    Nuestra salsa especial a base de ajo y aceite

  • Salsa Anticucho

    0,50€
    Salsa típica del Perú a base de ají Panca

  • Salsa BBQ

    0,50€
    Salsa especial para carnes a base de tomate, cítricos, miel, especies y un montón de secretos más

Costillar BBQ

14,90€
Costillar de cerdo cocido durante horas con una autentica salsa barbacoa.

Croquetas de jamón ibérico (uni)

1,80€
Croquetas de jamón ibérico hechas con mucho cariño por nuestros cocineros

Patatas fritas

2,50€
Auténticas patatas fritas hechas por nuestros cocineros

Ensaladilla rusa Café Salambó

4,90€
Hecha con productos frescos. Patata, zanahoria, huevo, etc... más un toque de estragón

Canelones de carne con bechamel de boletus

6,80€
Canelones rellenos de carne con una bechamel fina aromatizada con ceps

Confit de pato con higos confitados y salsa de frustos rojos

10,00€
Pato criado en libertad alimentado solo con bellotas y no embocado

Bocadillo de roast beef

5,00€
Bocadillo de roast beef con chucrut de col lombarda y rúcula
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Menú semanal

Menú del 12/04 al 15/04/2021

Todos lo jueves se sustituirá uno o dos platos por arroz/paella/fideua

Entrantes

Ensalada de espinacas

Ensalada de espinacas, cecina de León i vinagreta de kikos

Crema de coliflor

Crema de coliflor, pimienta rosa y alcaparras crujientes

Lentejas con papaya, cilantro y remolacha

Lentejas con papaya, cilantro y remolacha

Casserece con brócoli y salchicha.

Casserece (tipo de pasta) con brócoli y salchicha con un toque picante.

Provolone a la trufa

Provolone a la trufa gratinado con tostadas +2,10€

Burrata con tomate

Burrata con tomate de temporada y emulsión de albahaca +2,90€

Rollitos de salmón

Rollitos de pasta de arróz con salmón, eneldo, queso fresco con salsa de cúrcuma y manzana +3,90€

Principales

Butifarra de Calaf

Butifarra de Calaf con patatas asadas y alioli de ajo negro

Vitello tonnato

Carne de ternera en roastbeef con salsa de lomitos de atún, yemas de huevo, mostaza y anchoas

Pollo asado

Pollo asado con salsa de ciruelas

Lubina al horno

Lubina al horno con pack choy y salsa ponzu

Bourguignon de ternera

Bourguignon de ternera con gratín de patatas +3,50€

Solomillo de ternera

Solomillo de ternera con patatas fritas +4,90€

Calamares rellenos de carne

Calamares rellenos de carne en su salsa con pimientos asados +2,90€

Costillas de cabrito

Costillas de cabrito a la milanesa con mayonesa de curri +3,90€

Precio: 12,90€ / Terraza: 13,90€

Una copa de vino de la casa o cerveza de tirador 250ml o agua 1/2 l. Postre o café. ( Refrescos y vichy no incluidos )

Llévatelo a casa

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