La nostra carta

Vermut i picoteo ràpid a totes hores

Anxoves

2,50€

Gildes

2,90€

Seitons en vinagre

9,90€

Al pil-pil de tomàquets amb emulsió de piparres

Llauna d'escopinyes

9,00€

Llauna de musclos en escabetx

6,50€

En escabeche

xips al punt de sal

2,50€

Daus de camembert

9,50€

Amb confitura del salambó

Braves

6,50€

Ensaladilla russa

7,50€

Esqueixada de corvina

12,50€

Croqueta de pernil

2,30€

Croqueta de gorgonzola

2,30€

Bunyols de bacallà

7,50€

Bombeta de la virreina

4,90€

ous trencats trufats

16,50€

Amb pernil D.O Guijuelo

Ració de pernil ibèric

19,00€

Platillos especials salambó

Amanida Salambó

10,50€

Amb fruites de temporada templades

Tomàquets confitats

12,90€

Emulsió d'alfàbrega i escuma de idiazàbal

Carpaccio de carbassó

9,90€

Amb vinagreta d'avellanes i cítrics

Musclos al vapor tradicionals

13,50€

Amb patates fregides i all i olli

Carpaccio de salmó

15,90€

Amb vinagreta de cítrics

Bacallà gratinat

19,90€

Amb musselina d'all, espinacs i confitura de tomàquet

Caneló XL de ragú

13,90€

D'ànec amb salsa de bolets i crumble de parmesà

Terrina de xai

17,50€

A baixa temperatura amb salsa tahini i graten de patata

Bourguinyon de vedella

19,50€

Pollastre en tempura

11,90€

Entrepans de película

Mini-Burguer

10,90€

Amb maionesa, ruca i tomàquets confitats

Bikini de pernil ibèric

9,90€

Tòfona i emmental

Entrepà de pollastre

11,90€

Amb sobrassada, brie i salsa de mel i mostassa

Entrepà de porchetta

12,50€

Amb maionesa de taronja i ruca

Entrepà d'escalopes

10,50€

Dàlbergínia, ruca, pesto vermell i brie fos

Suggeriments del mes

Sopa de ceba

7,90€

Suquet de peix

17,50€

Secret filetejat

15,90€

Entrepà pel·liculero del mes: el 47

12,50€

Postres

Lemon pie

5,95€

Tiramisú

5,95€

Coulant

5,95€

Pastís de formatge

5,95€

"Porquet" de maracuyá

5,95€